St. Laurent 2017
Black Vintage
Weingut Gruber Röschitz
Gault Millau 17 Pkt.;
Vollreife und gesunde Trauben aus der Lage Galgenberg. Anfang Oktober von Hand verlesen. Vergärung im offenen Behälter. Nach der Gärung 1 Woche auf der Maische. 12 Monate im neuen Barriquefass gelagert. Ohne Filtration gefüllt.
Eine limitierte und handnummerierte Edition!
Jugendliche, kräftige Farbe, zarte Reduktionsnoten, gewinnt mit Luft vielschichtige Frucht, Brombeere, Kirsche, Kräuter, straffer Wein, dicht und lebendige Struktur. feinkörniges, elegantes Finish.
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| Alkohol | 13.0 |
|---|---|
| Biowein | ja |
| Füllmenge | 750 |
| Jahrgang | 2017 |
| Restzucker | trocken |
| Verschluss | Kork |
| Wein zum Essen | Lamm, Wildgerichte und Rindsschnitzel |
| Weinsorte | St. Laurent |
| Weinstil | cremig, opulent |
| Vegan | ja |
| A la Carte | 96 |
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